[Tuto] Ma version Franco-Japonaise de l'Okayu (Porridge japonais)






Quand on est malade, rien ne vaut un bon petit Okayu ! Très digeste, le porridge japonais est souvent cuisiné pour soigner les maux de ventre et pour aider les personnes qui ont peu d'appétit à s'alimenter. Il est aussi servi aux enfants en bas-âge au petit-déjeuner, et se retrouve parfois au menu de certains restaurants qui veulent ajouter une touche “familiale” à leurs buffets.


L’Okayu étant assez fade, les Japonais n'hésitent pas à le décliner selon leurs goûts et leurs régions : patates douces, gingembre, fines herbes, œufs et même umeboshi (prunes confines) peuvent se retrouver à accompagner le porridge.


J'ai moi-même ma propre version : l’Okayu aromatisé au poulet ! Tout en restant digeste, l‘Okayu sera alors parfumé et plus appétissant. Qui plus est, cela permettra d'avoir un goût de poulet en bouche même si l'estomac n'est pas prêt à recevoir des aliments en morceaux. Pratique donc pour initier le palet des tous-petits, ou pour faire plaisir au vôtre si vous avez des douleurs d'estomac.


Ce qu'il vous faut :


- Un rice-cooker japonais


- Une tasse ou un verre doseur


- Un couteau


- Une manique



(Photo : Mon meilleur ami !)

Ingrédients :


- 1 tasse de riz blanc


- 3 tasses d'eau


- ½ cube Knorr au poulet



(Photo : La marque allemande Knorr est disponible ici en grande surface. Un bon moyen d'aromatiser son riz ou son chou lorsque l'on veut changer des assaisonnements japonais)

Recette :


→ Versez une tasse de riz blanc dans le rice-cooker.


→ Ajoutez-y 3 tasses d'eau.


→ Coupez en deux votre cube au poulet et ajoutez une moitié au riz.


→ Réglez le mode de votre rice-cooker sur « Okayu » et appuyez sur le bouton « cuire le riz ».


→ Après sonnerie (40 minutes plus tard), sortez votre riz à l'aide d'une manique.


→ Servez l’Okayu encore chaud.



#japon #blogjapon #blogasie #missfrenchyjapan #okayu #porridgejaponais #recettejaponaise #cuisinejaponaise #cuisinejapon #okayujapon #rizjaponais #recettecuisine

  • Instagram - Cercle blanc
  • Pinterest - White Circle
  • Facebook - White Circle

© 2015 Blog Miss Frenchy Japan, Web Designer Murakami Akihito

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now